A torta de frango com massa folhada é um prato clássico que combina uma massa leve e crocante com um recheio cremoso e saboroso de frango. Essa receita é perfeita para um almoço em família, um jantar reconfortante ou até mesmo para um lanche delicioso. A massa folhada adiciona uma camada de textura e sabor extra, tornando essa torta uma opção irresistível para os amantes da culinária. Neste artigo, compartilharemos com você uma receita simples e deliciosa de torta de frango com massa folhada, para que você possa desfrutar desse prato versátil e delicioso em sua própria casa.
Ingredientes para o recheio:
- 2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
- 1 talo de aipo picado
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Ingredientes para a montagem:
- 1 pacote de massa folhada pré-pronta
- 1 ovo batido (para pincelar a massa)
Instruções:
Passo 1: Prepare o recheio Em uma panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
Adicione o frango à panela e cozinhe até que esteja dourado por todos os lados. Em seguida, adicione a cenoura, o aipo e as ervilhas. Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa bem.
Em uma tigela separada, misture o caldo de galinha, o leite e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura na panela com o frango e os legumes.
Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o recheio esteja espesso e cremoso. Retire do fogo e reserve.
Passo 2: Montagem da torta Pré-aqueça o forno de acordo com as instruções da embalagem da massa folhada.
Estenda a massa folhada em uma superfície levemente enfarinhada, formando um retângulo ou círculo grande o suficiente para cobrir o fundo e as laterais de uma forma de torta.
Transfira a massa folhada para a forma e pressione delicadamente para se ajustar ao formato. Corte o excesso de massa nas bordas.
