Se você está procurando uma maneira deliciosa e saudável de preparar o salmão, não procure mais. Este prato de Salmão Grelhado com Molho de Limão e Ervas é uma opção sofisticada e repleta de sabor, perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar especial até uma refeição rápida durante a semana. O salmão grelhado oferece uma textura suculenta e um sabor único, enquanto o molho de limão e ervas adiciona um toque refrescante e aromático. Prepare-se para impressionar o seu paladar e os seus convidados com esta receita simples, mas elegante.
Ingredientes:
- 4 filés de salmão (aproximadamente 150g cada)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva, para grelhar
Para o Molho de Limão e Ervas:
- Suco de 2 limões
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de folhas de salsa fresca, picada finamente
- 2 colheres de sopa de folhas de manjericão fresco, picado finamente
- 1 colher de sopa de cebolinha verde fresca, picada finamente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Comece preparando o molho de limão e ervas. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, a salsa, o manjericão e a cebolinha verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Enquanto isso, tempere os filés de salmão com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Pincele a grelha com um pouco de azeite de oliva para evitar que o salmão grude. Coloque os filés de salmão na grelha pré-aquecida e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que o salmão esteja cozido por dentro e com uma crosta dourada por fora.
- Retire os filés de salmão da grelha e transfira para um prato de servir. Regue generosamente com o molho de limão e ervas reservado.
- Sirva o Salmão Grelhado com Molho de Limão e Ervas imediatamente, acompanhado de acompanhamentos de sua escolha, como legumes assados, purê de batatas ou uma salada verde fresca.
Conclusão:
Com sua combinação perfeita de sabores frescos e delicados, o Salmão Grelhado com Molho de Limão e Ervas é uma verdadeira indulgência gastronômica. Este prato simples, mas elegante, é uma maneira infalível de impressionar seus convidados ou simplesmente desfrutar de uma refeição sofisticada em casa. Experimente esta receita hoje mesmo e eleve o seu jantar a um novo patamar de sabor e elegância.
