A salada de macarrão Caprese é uma opção refrescante e saborosa para os amantes da culinária mediterrânea. Inspirada na clássica combinação italiana de tomate, muçarela de búfala e manjericão, essa salada é incrementada com macarrão, resultando em uma refeição completa e deliciosa. A simplicidade dos ingredientes e a harmonia dos sabores fazem da salada de macarrão Caprese uma escolha perfeita para os dias quentes de verão ou como acompanhamento em qualquer ocasião. Neste artigo, compartilharemos com você uma receita passo a passo dessa salada irresistível, para que você possa saborear o melhor da cozinha mediterrânea em sua própria casa.
Ingredientes:
- 250g de macarrão curto (penne, fusilli, farfalle)
- 250g de tomates-cereja cortados ao meio
- 200g de muçarela de búfala em bolinhas
- 1 xícara de folhas de manjericão fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Passo 1: Cozinhe o macarrão Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, até que fique al dente. Escorra e reserve.
Passo 2: Prepare os ingredientes Enquanto o macarrão cozinha, corte os tomates-cereja ao meio e reserve. Escorra a muçarela de búfala em bolinhas, se necessário, e reserve também. Separe as folhas de manjericão fresco.
Passo 3: Monte a salada Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, os tomates-cereja cortados ao meio, as bolinhas de muçarela de búfala e as folhas de manjericão fresco.
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Passo 4: Tempere a salada Regue a salada com o azeite de oliva extra virgem e o vinagre balsâmico. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos pelos temperos.
Passo 5: Sirva e desfrute Transfira a salada de macarrão Caprese para uma travessa ou prato de servir. Decore com algumas folhas de manjericão fresco.
Sirva imediatamente como prato principal leve ou como acompanhamento para carnes grelhadas, frango ou peixe. Essa salada também é uma ótima opção para levar em piqueniques ou para desfrutar ao ar livre.
Aproveite essa combinação de sabores frescos e mediterrâneos e deixe-se encantar pela simplicidade e sofisticação da salada de macarrão Caprese. Bon appétit!
