O Pudim de Leite Condensado Cremoso é uma das sobremesas mais queridas e populares da culinária brasileira. Com sua textura suave, sabor doce e irresistível, esse pudim é capaz de conquistar qualquer paladar. A combinação perfeita de leite condensado, ovos e caramelo resulta em uma sobremesa que derrete na boca e deixa um gostinho de quero mais. Aprenda agora mesmo a preparar essa delícia cremosa!
Ingredientes:
Para o caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água fervente
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite integral
- 4 ovos inteiros
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Passo 1: Prepare o caramelo Em uma panela em fogo baixo, derreta o açúcar até obter uma cor âmbar. Tome cuidado para não queimar o açúcar. Quando o açúcar estiver derretido e com a cor desejada, adicione a água fervente aos poucos, mexendo rapidamente até que o caramelo esteja homogêneo. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando-o por toda a superfície. Reserve.
Passo 2: Prepare o pudim No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, os ovos inteiros e a essência de baunilha. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Passo 3: Asse o pudim Despeje a mistura do pudim na forma com o caramelo, cobrindo-o completamente. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria. Asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme nas bordas e levemente tremido no centro.
Passo 4: Resfrie e desenforme o pudim Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para que fique bem gelado. Na hora de servir, passe uma faca ao redor do pudim para soltá-lo das laterais da forma. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire-a de cabeça para baixo, desenformando o pudim.
O Pudim de Leite Condensado Cremoso está pronto para ser apreciado. Sirva gelado e delicie-se com essa sobremesa clássica e irresistível. Seus convidados certamente vão adorar! Aproveite!
