A pizza é uma das comidas mais amadas ao redor do mundo, e fazer uma pizza caseira é uma experiência gratificante. Nada se compara ao aroma delicioso que se espalha pela cozinha enquanto a massa está no forno. Nesta receita, vamos ensinar você a fazer uma pizza caseira com uma clássica cobertura de pepperoni e queijo derretido. Prepare-se para saborear uma pizza fresca e irresistível, que certamente agradará a todos!
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Para a cobertura:
- 1 xícara de molho de tomate
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de pepperoni em fatias finas
- Orégano a gosto
Passo 1: Prepare a massa Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar. Faça um buraco no centro e adicione a água morna e o azeite de oliva. Misture bem até obter uma massa macia e elástica. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 5 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
Passo 2: Deixe a massa descansar Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
Passo 3: Abra a massa Pré-aqueça o forno a 220°C. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse levemente para remover o ar. Usando um rolo de massa, abra a massa em um formato circular ou retangular, de acordo com sua preferência. Transfira a massa para uma assadeira levemente untada.
Passo 4: Monte a pizza Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda de aproximadamente 1 cm livre. Distribua o queijo muçarela uniformemente sobre o molho. Espalhe as fatias de pepperoni sobre o queijo. Polvilhe orégano a gosto por cima da pizza.
Passo 5: Asse a pizza Leve a pizza ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante.
