O peixe ao forno com crosta de ervas é uma opção saudável e saborosa para os amantes de frutos do mar. Essa receita combina a suculência e o sabor delicado do peixe com uma crosta crocante e aromática de ervas frescas. O resultado é um prato que agrada ao paladar e aos olhos, além de ser simples de preparar. Neste artigo, compartilharemos com você uma receita de peixe ao forno com crosta de ervas, que certamente irá impressionar seus convidados em um jantar especial ou ser uma opção deliciosa para o almoço em família. Prepare-se para saborear uma combinação de sabores irresistível!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe (tilápia, robalo, linguado, por exemplo)
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsa, coentro, manjericão, tomilho, alecrim, etc.)
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para regar
Instruções:
Passo 1: Prepare a crosta de ervas Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado e as ervas frescas picadas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Passo 2: Tempere os filés de peixe Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e o suco de limão. Deixe marinar por cerca de 10 a 15 minutos para absorver os sabores.
Passo 3: Pré-aqueça o forno Pré-aqueça o forno a 200°C.
Passo 4: Empane os filés de peixe Passe cada filé de peixe na manteiga derretida, garantindo que todos os lados estejam cobertos. Em seguida, passe os filés na mistura de farinha de rosca com ervas, pressionando levemente para que a crosta adira bem ao peixe.
Passo 5: Asse o peixe ao forno Coloque os filés em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Regue os filés com um fio de azeite de oliva e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e a crosta esteja dourada e crocante.
Passo 6: Sirva e aproveite Retire o peixe do forno e sirva imediatamente. Você pode acompanhar com uma salada fresca e leve, arroz branco ou legumes refogados. Desfrute do peixe ao forno com crosta de ervas, apreciando a combinação de sabores e texturas que esse prato oferece.
