Se você está procurando uma maneira de dar um toque de frescor e sabor cítrico ao seu prato de frango, o frango ao molho de laranja e gengibre é uma opção perfeita. A doçura da laranja combinada com o toque picante e aromático do gengibre cria uma combinação de sabores irresistível. Nesta receita, vamos mostrar como preparar um frango suculento e macio, coberto com um molho de laranja e gengibre que vai encantar o seu paladar. Prepare-se para se deliciar com esse prato cheio de sabores exóticos!
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- Suco de 2 laranjas
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz (ou vinagre de maçã)
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar o molho)
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Cebolinha picada para decorar
Passo 1: Prepare o frango Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto. Reserve enquanto preparamos o molho.
Passo 2: Prepare o molho de laranja e gengibre Em uma tigela, misture o suco de laranja, o molho de soja, o mel, o vinagre de arroz, o gengibre ralado e o alho picado. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
Passo 3: Cozinhe o frango Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os filés de frango e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo. Certifique-se de que o frango esteja cozido internamente, atingindo uma temperatura interna de 75°C.
Passo 4: Prepare o molho Reduza o fogo para médio e despeje o molho de laranja e gengibre sobre o frango na frigideira. Deixe o molho ferver e cozinhar por mais 2 a 3 minutos, para que os sabores se misturem e o molho comece a engrossar.
