O brigadeiro é, sem dúvidas, um dos doces mais amados do Brasil. Porém, nessa versão, ele ganha um toque de sofisticação com o pistache, uma oleaginosa que agrega sabor e requinte à receita. O resultado é um doce cremoso, com um leve toque de crocância, perfeito para surpreender em festas ou até mesmo em um momento especial.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de pistache sem sal triturado (reserve um pouco para decorar)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 100 g de chocolate branco picado
- Pistache triturado ou granulado para enrolar
Modo de Preparo
- Preparar uma massa:
- Em uma panela, mistura o leite condensado, o pistache triturado, a manteiga e o chocolate branco.
- Cozinhe em fogo baixo, confundindo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
- Deixe esfriar:
- Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- Modelo dos brigadeiros:
- Com as mãos untadas, faça bolinhas e passe-as no pistache triturado.
- Sirva:
- Disponha os brigadeiros em forminhas decorativas e leve à geladeira até a hora de servir.
Conclusão
O Brigadeiro de Pistache é uma sobremesa elegante e deliciosa que promete encantar seus convidados. Experimente e veja como um ingrediente especial pode transformar o clássico em algo extraordinário.
