Nada se compara à combinação perfeita de um bolo de chocolate fofinho com uma cobertura cremosa de brigadeiro. O bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate, proporcionando uma explosão de sabores e texturas que encantam o paladar. Neste artigo, compartilharemos com você uma receita irresistível desse bolo clássico, perfeito para ocasiões especiais ou para simplesmente satisfazer aquela vontade de saborear uma sobremesa deliciosa. Prepare-se para se deliciar com cada pedaço desse bolo de chocolate coberto com uma generosa camada de brigadeiro!
Ingredientes para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água fervente
Ingredientes para a cobertura de brigadeiro:
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Granulados de chocolate para decorar (opcional)
Instruções:
Passo 1: Prepare a massa do bolo Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Faça um buraco no centro da mistura seca.
Adicione o leite, o óleo vegetal, os ovos e a essência de baunilha no buraco da mistura seca. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Gradualmente, adicione a água fervente à massa, mexendo constantemente até que a massa esteja lisa e líquida.
Passo 2: Asse o bolo Despeje a massa do bolo na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Passo 3: Prepare a cobertura de brigadeiro Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio e mexa continuamente até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela, formando uma consistência de brigadeiro.
