As batatas gratinadas com queijo e bacon são uma combinação irresistível de sabores e texturas que trazem conforto e satisfação ao paladar. Essa receita clássica é perfeita para acompanhar diferentes pratos principais ou mesmo como prato principal em si. A maciez das batatas, o sabor defumado do bacon e a cremosidade do queijo derretido se unem em uma harmonia perfeita. Neste artigo, compartilharemos com você uma receita simples e deliciosa de batatas gratinadas com queijo e bacon. Prepare-se para saborear um prato que vai conquistar a todos!
Ingredientes:
- 1 kg de batatas (prefira as de polpa firme)
- 200 g de bacon em cubos
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Instruções:
Passo 1: Preaqueça o forno Pré-aqueça o forno a 200°C.
Passo 2: Cozinhe as batatas Lave bem as batatas e cozinhe-as em água com sal até que fiquem macias, mas ainda firmes. Escorra e deixe esfriar um pouco.
Passo 3: Prepare o bacon e a cebola Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até que esteja dourado e crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve em papel toalha para absorver o excesso de gordura. Na mesma frigideira, na gordura do bacon, refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados. Reserve.
Passo 4: Corte e monte as batatas Descasque as batatas cozidas e corte-as em rodelas médias. Em um refratário untado com manteiga, faça uma camada de batatas no fundo do recipiente. Espalhe metade do bacon e metade da cebola refogada sobre as batatas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 5: Adicione o queijo e o creme de leite Espalhe metade do queijo cheddar e metade do queijo muçarela sobre as batatas. Repita o processo, adicionando mais uma camada de batatas, bacon, cebola e queijos.
Passo 6: Prepare o molho Em uma panela, aqueça o creme de leite e o leite até ficarem quentes. Tempere com sal e pimenta. Despeje esse molho sobre as batatas no refratário.
