Os bolinhos de chuva são um verdadeiro símbolo de aconchego e tradição. Essa receita, que muitas vezes nos remete à infância, ganha um toque especial ao ser recheada com doce de leite, transformando o simples em extraordinário.
Perfeitos para um café da tarde ou para agradar as crianças, bolinho essess são simples de fazer e garantem um sorriso em quem os prova.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 g de doce de leite firme
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo
- Preparar uma massa:
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
- Adicione o ovo, o leite e a essência de baunilha, misturando até obter uma massa espessa e homogênea.
- Receita dos bolinhos:
- Pegue porções pequenas de massa, abra levemente na mão e coloque um pouco de doce de leite no centro. Feche a massa, formando uma bolinha.
- Frite os bolinhos:
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até que fiquem dourados. Retire-se e fuja em papel-toalha.
- Finalizar:
- Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
Dica Especial
Para variar, experimente pesquisar os bolinhos com goiabada ou chocolate. Também é possível servir sem recheio, apenas com açúcar e canela.
Conclusão
Os Bolinhos de Chuva com Recheio de Doce de Leite são um exemplo perfeito de como reinventar uma receita tradicional. Com sua casquinha crocante e interior cremoso, eles prometem encantar os paladares mais exigentes.
