Quando se trata de um bolo caseiro, poucas combinações são tão reconfortantes e saborosas quanto a de banana, aveia e nozes. O Bolo de Banana com Aveia e Nozes é uma opção saudável e deliciosa para aqueles momentos em que desejamos um doce nutritivo e satisfatório. Com ingredientes naturais e textura úmida, esse bolo é perfeito para um café da manhã especial ou um lanche da tarde acompanhado de uma xícara de chá. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita maravilhosa de Bolo de Banana com Aveia e Nozes, para que você possa aproveitar os sabores reconfortantes dessa combinação irresistível.
Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas
Instruções:
Passo 1: Prepare os ingredientes Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo ou manteiga. Descasque as bananas maduras e amasse-as com um garfo em uma tigela média. Pique as nozes em pedaços pequenos e reserve.
Passo 2: Misture os ingredientes úmidos Em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo, o óleo vegetal, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Passo 3: Adicione os ingredientes secos Em outra tigela, combine a aveia em flocos, a farinha de trigo integral, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
Passo 4: Misture as duas misturas Adicione gradualmente a mistura de ingredientes secos à mistura de ingredientes úmidos, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Passo 5: Acrescente as nozes e as bananas Adicione as nozes picadas à massa do bolo e misture delicadamente. Em seguida, acrescente as bananas amassadas e misture novamente até que estejam bem distribuídas na massa.
Passo 6: Asse o bolo Despeje a massa do bolo na forma previamente untada e espalhe uniformemente. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.