Quando se trata de pratos italianos clássicos, a Salada Caprese é uma das opções mais famosas e deliciosas. Essa salada simples, mas cheia de sabor, combina a doçura dos tomates maduros, a cremosidade da mozzarella de búfala e o aroma fresco do manjericão. Nesta receita, vamos ensinar você a preparar uma Salada Caprese autêntica, perfeita para acompanhar uma refeição ou como uma entrada refrescante em dias quentes de verão. Prepare-se para saborear uma explosão de sabores e se encantar com a simplicidade e elegância desta receita tradicional italiana.
Ingredientes:
- 3 tomates maduros
- 2 bolas de mozzarella de búfala fresca
- Folhas frescas de manjericão
- Azeite de oliva extra virgem
- Vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Passo 1: Prepare os ingredientes Lave bem os tomates e corte-os em rodelas médias. Corte também a mozzarella de búfala em fatias de aproximadamente 0,5 cm de espessura. Separe algumas folhas de manjericão fresco para decorar.
Passo 2: Monte a Salada Caprese Em um prato grande, disponha as rodelas de tomate e as fatias de mozzarella intercaladas. Você pode fazer isso em uma única camada ou em camadas alternadas, dependendo da apresentação desejada.
Passo 3: Tempere a salada Regue a Salada Caprese com azeite de oliva extra virgem, garantindo que todos os tomates e a mozzarella sejam levemente cobertos pelo azeite. Em seguida, adicione um fio de vinagre balsâmico sobre os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 4: Adicione as folhas de manjericão Distribua as folhas de manjericão fresco sobre a salada. O manjericão é um ingrediente essencial na Salada Caprese, proporcionando um aroma fresco e um sabor característico.
Passo 5: Finalize e sirva Para finalizar, regue um pouco mais de azeite de oliva e vinagre balsâmico sobre as folhas de manjericão. Você também pode adicionar uma pitada extra de sal e pimenta, se desejar. Sirva imediatamente para garantir que a salada esteja fresca e os sabores bem equilibrados.
Conclusão: A Salada Caprese com Mozzarella de Búfala é uma opção perfeita para aqueles momentos em que você deseja uma refeição leve, mas saborosa. Com apenas alguns ingredientes simples e frescos, você pode desfrutar de um prato clássico da culinária italiana.
