Se você está em busca de uma opção saborosa e versátil para o almoço, jantar ou até mesmo um brunch, o Quiche de Queijo e Espinafre é a escolha perfeita. Essa deliciosa torta salgada combina o sabor rico do queijo com a leveza e o frescor do espinafre, resultou em uma refeição reconfortante e cheia de sabores. Com uma massa crocante e um recheio cremoso, o Quiche de Queijo e Espinafre certamente vai encantar o seu paladar. Acompanhe nosso passo a passo para preparar essa receita incrível!
Ingredientes:
Para massa:
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada, cortada em cubinhos
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 200g de queijo gruyère ou queijo de sua preferência, ralado
- 200g de espinafre fresco, picado
- 1 cebola média, picada
- 3 ovos
- 200ml de creme de leite
- sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
Passo 1: Prepare a massa Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos e uma pitada de sal. Com as pontas dos dedos, vá esfarelando a manteiga com a farinha obtenha até uma textura de areia grossa. Adicione o ovo e misture até formar uma massa comestível. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Passo 2: Pré-aqueça o forno Pré-aqueça o forno a 180°C.
Passo 3: Abra a massa e forre a forma Retire a massa da geladeira e, em uma superfície levemente enfarinhada, abra-a com um rolo até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Transfira a massa para uma forma de torta, cliente-a delicadamente no fundo e nas laterais. Remoção do excesso de massa.
Passo 4: Prepare o recheio Em uma frigideira, refogue a cebola picada até ficar macia e translúcida. Adicione o espinafre fresco picado e cozinhe até que murche. Em uma tigela separada, bata os ovos e o creme de leite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Adicione o queijo ralado e misture bem.
